今天為大家介紹另外5種云南真菌：蛹蟲(chóng)草Cordyceps militaris,，美味牛肝菌Boletus edulis，木耳 Auricularia auricular-judae,，牛舌菌 Fistulina hepatica和靈芝,。
蛹蟲(chóng)草為子囊菌亞門，麥角菌目，麥角菌科、蟲(chóng)草屬的模式種。又名北冬蟲(chóng)夏草,、北蛹蟲(chóng)草、蟲(chóng)草等,。世界性分布天然資源數(shù)量很少,。由子座（即草部分）與菌核（即蟲(chóng)的尸體部分）兩部分組成的復(fù)合體。冬季幼蟲(chóng)蟄居土里,，菌類寄生其中,，吸取營(yíng)養(yǎng)，幼蟲(chóng)體內(nèi)充滿菌絲而死,。到了夏季,，自幼蟲(chóng)尸體之上生出幼苗，形似草,，夏至前后采集而得,。
美味牛肝菌是一種可食用的蘑菇，也稱大腿蘑,、網(wǎng)紋牛肝菌,，屬于真菌類。美味牛肝菌的子實(shí)體為肉質(zhì),，傘蓋褐色,，直徑最大可達(dá)25厘米，1千克重,，菌蓋厚,，下面有許多小孔,，類似牛肝,，可生食，也可制成干制品,。
美味牛肝菌生長(zhǎng)在林間空地上,，性喜溫暖潮濕，子實(shí)體粗壯肉厚,，結(jié)實(shí)細(xì)嫩,，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美與樹(shù)根一起形成菌根,，產(chǎn)于北半球溫帶地區(qū),，在中國(guó)主要產(chǎn)于四川、云南等地，其他各地森林地區(qū)也有出產(chǎn),。
木耳,，又名黑木耳、云耳,、桑耳,、松耳、中國(guó)黑真菌,。木耳真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱,，木耳目，木耳科,。國(guó)內(nèi)有8個(gè)種,，云南現(xiàn)有7個(gè)種。文山,、紅河,、保山、德宏,、麗江,、大理、西雙版納,、曲靖等地州市都有分布,，是中國(guó)木耳的生產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量居全國(guó)第2位,。生長(zhǎng)于櫟,、楊、榕,、槐等120多種闊葉樹(shù)的腐木上,，單生或群生。
牛舌菌,，稱肝色牛排菌,。此菌因形狀和顏色似牛舌而得名。子實(shí)體中等大,。肉質(zhì),，有柄，軟而多汁,，半圓形,，匙形或舌形，暗紅色至紅褐色,。菌蓋粘,，有輻射狀條紋及短柔毛,，寬9-10cm。菌內(nèi)厚,，剖面可見(jiàn)條紋,。子實(shí)層生菌管內(nèi)。菌管各自可分離,，無(wú)共同管壁 ,，密集排列在菌肉下面。管口土黃色,，后變?yōu)楹稚?。夏秋季生板栗?shù)樁上及其它闊葉樹(shù)腐木上。
分布于我國(guó)河南,、廣西,、福建、云南,、四川等地區(qū),。可食用,，但含水多,，味道一般。
靈芝,，靈芝又稱靈芝草,、神芝、芝草,、仙草,、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株,。
靈芝一般生長(zhǎng)在濕度高且光線昏暗的山林中,，主要生長(zhǎng)在腐樹(shù)或是其樹(shù)木的根部，而不是像一些文藝作品中介紹的長(zhǎng)在松柏的枝上,。靈芝不是植物,，自身不能進(jìn)行光合作用，只能從其他有機(jī)物或是腐樹(shù)中攝取養(yǎng)料,。靈芝是一種堅(jiān)硬,、多孢子和微帶苦澀的大型真菌,。當(dāng)達(dá)到成熟期的靈芝就會(huì)噴出粉狀的孢子,，從而進(jìn)行繁殖。野生的靈芝已經(jīng)很少見(jiàn),，且質(zhì)量不容易控制,，當(dāng)今以中國(guó)海南島產(chǎn)量最多,，菌種最豐富，市場(chǎng)上大部分都是人工種植的,，中國(guó)比較出名的人工種植靈芝的產(chǎn)地是福建省廈門,。
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